浙江卤水豆腐氯化镁供应品牌企业

泰安燊豪化工有限公司

食品级氯化镁

***生产食品级氯化镁

1.化学名称：氯化镁

2.分子式：MgCl2·6H2O

3.分子量：203.30

4.性状：片状或颗粒，白色，易溶于水，在潮湿空气中易潮湿。

食品中添加工业氯化镁造成的结果不容忽视

我们会在日常生活中发现很多的例子，氯化镁知道，有很多都是因为添加剂造成的。豆制品一般都会使用氯化镁，但是有些黑作坊却用价格较低的工业氯化镁来生产豆制品。氯化镁本身没***性，虽然不能食用过量，但是对***没有大的影响。可是工业氯化镁却不同，工业氯化镁中含有***，***是会导致人的。于是百度一些氯化镁的商家咨询了一下，大多数的说法是，我们只生产标准产品。

氯化镁食用后会导致吗?

如果是食用氯化镁是不会导致的，因为镁不是***。

但是工业的氯化镁里面是含有杂质***离子，这样是不行的。

食用过量如果救治不及时肯定会的。

食用的氯化镁也不能食用过量，氯化镁可以作为食品添加剂，比如点豆腐用。当然要看你吃多少了，当水喝肯定会有问题的。

不论如何，发生了氯化镁之后一定要及时就医，这样才能你保证您的生命安全，也让您更放心。

5.用途：食用氯化镁(豆制品凝固剂)是专为豆制品企业提供的添加剂,用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐质嫩味鲜，还用作其它食品的添加剂， 人造海水精，呈味剂、助酵剂、除水剂、***改进剂等。

氯化镁的絮凝作用以及如何制成结晶 氯化镁的一种絮凝作用是它应用的比较广的一种原因。卤水点豆腐就是应用了它这种特性而将豆浆凝结成了豆腐的。接下来我们就来详细的了解一下这种特点，并且了解一下氯化镁结晶是如何做的。 氯化镁絮凝作用的基本原理是改变固体颗粒的表面电性，预先形成一部分较大的絮团，这些絮团再相互抱团沉淀。例如做豆腐，卤水点豆腐。这个必须用食品级氯化镁，只需少量的氯化镁，就能形成很大的作用。 这是因为氯化镁是亲水物质，能够在水中迅速快散。 洗煤添加剂使用的也是这种特性。氯化镁本身没***性，虽然不能食用过量，但是对***没有大的影响。 1.浓缩卤液 2.沉淀分离 3.过滤分离 4.高温脱色后 5.将含氯化镁母液经蒸发浓缩(温度控制在165～170℃) 6.冷却结晶、分离 7.机器压制而成片状、颗粒、粉末等定型产品。

食品添加剂氯化镁的生产标准，在我们的饮食中，有很多食品添加剂，这些添加剂对我们的食品起到了一定的作用，如果用的得当，就可以对我们的生活带来益处，但是如果你滥用食品添加剂，就会给我们的身体带来伤害。

氯化镁在食品氯化镁行业中，不但遵守***氯化镁食品标准，而且还要求高于***食品标准。接下来给大家讲讲食品用氯化镁的生产标准吧！

现状：编辑一是用工业氯化镁代替食用氯化镁用于豆类制品生产中，以达到降低成本的目的；公司已通过GB/T19001-ISO9001:2015质量管理体系认证，并取得了食品添加剂氯化镁的《食品生产许可证》。二是用工业氯化镁浸泡木耳，木耳经浸泡后菌朵很大，菌叶肥厚，感官较好，并且重量可增加2～3倍。使用工业氯化镁作为凝固剂生产出来的豆制品色泽和气味与合格产品没有明显的区别，因此鉴别起来比较困难。